猫咪能尝得出酸甜苦辣，猫咪对酸味很敏感，甚至比人类更敏感，这部分味蕾主要分布在舌头后部两侧。猫咪也可以尝出咸味，但不是特别敏感，尝出咸味的味蕾主要分布在舌头的前端两侧。和人类一样，猫咪不怎么喜欢苦味，但猫咪还是可以品尝到，这部分味蕾主要分布在舌头后面靠近咽部的位置。不过它们缺乏对甜味的感知，是品尝不到完整的甜味的。除了几种味道之外，猫咪对有些味道特别敏感，但并不一定是由舌头品尝出来的。猫咪的味觉虽然不够发达，但它们的嗅觉却很灵敏，对于猫咪来说，第一次感知食物，依靠的不是味觉而是嗅觉。它们不仅会被食物的味道吸引，甚至能嗅出食物中含有的营养，比如蛋白质。正是因为过于倚靠嗅觉，所以猫咪才给人留下非常挑食的印象。但即便猫咪的味觉不是很灵敏，猫咪小舌头的喜好还是能告诉我们一些重要信息。