要判断猫粮是否变质，可以从以下几个方面进行观察：
观察外观：如果猫粮的表面存在霉变，即出现了霉点或霉菌，那么可以判断它已经变质。
嗅闻气味：变质猫粮会存在一种霉变气味，并且不具有新鲜猫粮的香味。通过嗅闻，如果闻到霉味或异味，则可能是变质了。
检查质地：变质猫粮可能会因受潮而变得比较松软。同时，如果猫粮抓上去很轻，体积大，没有质感，可能是因为里面谷物淀粉多，过度膨化造成的，也可能是变质的迹象。
观察颜色：如果猫粮变色，特别是颜色变得异常或深浅不一，那么可能是变质的迹象。
猫咪的反应：如果猫咪不愿意吃你倒入的猫粮，或者吃了之后出现粪便次数增多、黏性大、异味浓烈、软便拉稀等现象，可能是因为猫粮变质或品质不佳。
此外，还可以参考猫粮的保质期和生产日期，如果超过了保质期或生产日期过久，也可能存在变质的风险。
请注意，为了猫咪的健康，一旦发现猫粮有变质的迹象，应立即停止使用，并更换新的猫粮。在选择猫粮时，也要注意查看猫粮的成分、生产日期和保质期等信息，以确保购买到新鲜、优质的猫粮。